Selezione di formaggi di mucca e capra, accompagnati da composte di frutta…
Pomodoro, peperoni, cetrioli, cippollotto, cozze, panna cotta di Blue di …
Cubo scottato di pesce spada mediterraneo, laccato al miele di barena e sa…
Carpaccio di anguria in osmosi marina e affumicata, patate, fiori ed erbe …
Semi di miglio speziati serviti come il cous cous, pesto di mandorle e pom…
Maquereau & melon
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Superbe accord dans un superbe établissement
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Controfiletto alla griglia
Controfiletto di Manzo alla griglia, burro Caffè de Paris, crema fluida di patate, emulsione di more di gelso alla senape
7362 KM
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