Fusilli al Lardo di Colonnata su crema di cannellini, fagioli borlotti e z…
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In assoluto di zucca, tartufo nero e fonduta di castelmagno
Vitello con maionese al Tonno del Chianti, verdure in giardiniera e il suo…
Parmigiana di zucca in cocotte
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
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Bar Restaurant Caviste
TARTARE COLLI BOLOGNESI
Battuta al coltello con tartufo, uovo di quaglia CBT, spuma di parmigiano e aceto di Modena DOP
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