In assoluto di zucca, tartufo nero e fonduta di castelmagno
Con crema di cavolo nero all'uovo, guanciale croccante, pecorino romano DO…
Parmigiana di zucca in cocotte
Battuta al coltello con tartufo, uovo di quaglia CBT, spuma di parmigiano …
Vitello con maionese al Tonno del Chianti, verdure in giardiniera e il suo…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Belle découverte!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
791 KM
Bar Restaurant Caviste
BEEE-LICIOUS!
Agnello su crema di zucca, semi di zucca, carpaccio di ovuli marinati, riduzione al vin brulè e pera cotta in argilla
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