Con crema di cavolo nero all'uovo, guanciale croccante, pecorino romano DO…
Vitello con maionese al Tonno del Chianti, verdure in giardiniera e il suo…
Battuta al coltello con tartufo, uovo di quaglia CBT, spuma di parmigiano …
Parmigiana di zucca in cocotte
In assoluto di zucca, tartufo nero e fonduta di castelmagno
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tempuras de sardines
Lieu jaune de ligne
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
251 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
233 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
294 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
231 KM
Bar Restaurant Caviste
BEEE-LICIOUS!
Agnello su crema di zucca, semi di zucca, carpaccio di ovuli marinati, riduzione al vin brulè e pera cotta in argilla
7382 KM
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