Wonton con ripieno di anatra, sedano, guazzetto di anatra, lime e olio Sic…
Pan brioche fatto in casa, paté di fegatino di pollo, arancia al naturale …
Pluma di maiale alla brace, fondo di maiale all’anice e topinambur alla br…
Schiacciata all’olio fatta in casa, battuta di scannello di manzo, seppia …
Lingua di manzo salmistrata, spuma di sgombro affumicato e oxalis
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Acciughe del Cantabrico, lardo di Colonnata e pere grigliate
Acciughe del Cantabrico, lardo di Colonnata e pere grigliate
7416 KM
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