Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
Selezione di formaggi e pan tranvai
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Maccheroni alla genovese
Maccheroni alla genovese di Alalunga, polvere di cipolla di Montoro e alloro
7144 KM
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