Scamone di cervo, crema zucca e salsa al lampone
Quaglia disossata con cipolla rossa ti Tropea, salsa umami e yogurt e cumi…
Cozze servite con crema ai cannellini, paprika e limone
Cardoncello, crema patata dolce e chimichurri
Radicchio rosso servito con crema alla zucca speziata.
Entrée à la carte
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
445 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
264 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
443 KM
Restaurant
Galletto Brescia/Bankok
coscia di pollo disossata servita con ananas alla brace
7206 KM
Scopri Nativo