Quaglia disossata con cipolla rossa ti Tropea, salsa umami e yogurt e cumi…
Cozze servite con crema ai cannellini, paprika e limone
Cardoncello, crema patata dolce e chimichurri
Radicchio rosso servito con crema alla zucca speziata.
Scamone di cervo, crema zucca e salsa al lampone
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Galletto Brescia/Bankok
coscia di pollo disossata servita con ananas alla brace
7206 KM
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