Scamone di cervo, crema zucca e salsa al lampone
Cardoncello, crema patata dolce e chimichurri
Cozze servite con crema ai cannellini, paprika e limone
Patata affumicata con mayo alle olive
Radicchio rosso servito con crema alla zucca speziata.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Quaglia ed il suo uovo
Quaglia disossata con cipolla rossa ti Tropea, salsa umami e yogurt e cumino
7206 KM
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