Radicchio rosso servito con crema alla zucca speziata.
Cardoncello, crema patata dolce e chimichurri
Scamone di cervo, crema zucca e salsa al lampone
Patata affumicata con mayo alle olive
Cozze servite con crema ai cannellini, paprika e limone
Great wine list!
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Quaglia ed il suo uovo
Quaglia disossata con cipolla rossa ti Tropea, salsa umami e yogurt e cumino
7206 KM
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