Vacca 39 months, 40 days dray aged. Raw shit!
Italian wild pork!
100% Black Angus breed form the north of Italy
Manzarda di Wagyu bergamasco. Frollatura 60 giorni.
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Tempuras de sardines
Maquereau & melon
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
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Caviste
Guanciale
Produzione Propria. Hand Made.
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