Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Ha raccolto i porcini freschi
Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
6289 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Restaurant Caviste
Trippa alla romana
Con cottura in josper
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