Ha raccolto i porcini freschi
Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Uova bio da allevamento a terra Marsala zucchero
Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Tarama maison & sumac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Tartare de thon, nectarines, courgettes, fenouil, huile de feuilles de ver…
1105 KM
Pomodori freschi e confit , fragole , crostini di pane , basilico
198 KM
Religieuse Melba - choux pastry with vanilla ice cream, peach and osmanthu…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1217 KM
Restaurant Caviste
La coratella con le pesche
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
7581 KM
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