Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Uova bio da allevamento a terra Marsala zucchero
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Sauce tomate et cacahuètes
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Tartare de thon, nectarines, courgettes, fenouil, huile de feuilles de ver…
1105 KM
Pomodori freschi e confit , fragole , crostini di pane , basilico
198 KM
Religieuse Melba - choux pastry with vanilla ice cream, peach and osmanthu…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1217 KM
Restaurant Caviste
Elisabetta
Ha raccolto i porcini freschi
7581 KM
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