
Ha raccolto i porcini freschi
Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Uova bio da allevamento a terra Marsala zucchero
Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Tempuras de sardines
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant Caviste
La coratella con le pesche
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
7581 KM
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