Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
Ha raccolto i porcini freschi
Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Saumon, Peches, Yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
729 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
454 KM
Restaurant Caviste
Radiocchio in josper
Erborinato di mucca, rapa rossa e nocciole
7581 KM
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