Brisket fondo bruno spinavi gnocco romano
Coratella di agnello bio, pesche in salamoia, burro nobile
Ha raccolto i porcini freschi
Burro nobile, tartufo uncinato fresco, pici freschi acqua e farina
Pecora bio, senape, cipolla caramellata, maionese alla nocciola
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tempuras de sardines
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Riso Carnaroli, olio evo, salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano reggia…
Trapizzino - La Vineria di Roma
532 M
Buffalo meat, accompanied by seasonal vegetables or purée
Ruma Bottega e Cucina Agricola
1.3 KM
Restaurant Caviste
Il tagliolino al tartufo
7581 KM
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