Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino
Minestra di verdure, brodo metodo solera
Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…
Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…
Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Belle découverte!
Pré dessert de la carte de juillet.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
1016 KM
Bœuf irlandais, pommes de terre grillés, tomates cerises, vinaigre balsami…
1344 KM
Restaurant
Piccola Pasticceria
Scorzonera Fermentata Clove club con riduzione di miso e lievito Caramella gommosa fico d’india e tabacco Meringa di lattuga di mare, burro di mela cotogna Tonico Ambrosino
7769 KM
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