Pan bauletto homemade, manzo cotto a bassa temperatura, cavolo fermentato,…
Pappardella all’uovo tirata a mano, ragù bianco e funghi alla brace
Brioche homemade, maialino nero, senape e polvere di cavolo nero.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
856 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
483 KM
Bar Restaurant Caviste
Cavolfiore e Bottarga
Cavolfiore cotto alla brace, spuma di cavolfiore, fondo di cavolfiore e bottarga.
7677 KM
Scopri In Bottega Bevitoria Agricola