geschmorte Petersilienwurzel, Wurzelcreme, Kaviar des Feldes, Blattpeters…
(Fischzucht Hochspessart) in Essig gebeizte Bachforelle, Bierrettich, La…
gedünsteter Zanderrücken, Krebsschwänze, gefüllter Mangold, Erbsencreme, …
Graupensotto, Sellerie, gebratene Spitzmorcheln, Morchelcreme
Baiser, Karamellkrem, Vanillesoße, Sahne
Saumon, Peches, Yuzu
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Belle découverte!
Entrée à la carte
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Tipo di Olio: Extra vergine di oliva Varietà di olive usate: Monocultiv…
ItalianFoody Naturweine und italienische Spezialitäten
118 KM
grilled cod, creamed corn sauce, lentil salad, wild herbs, garlic parsley …
143 KM
Restaurant
IBERICO & SPITZKRAUT
confierter Nacken, gebackener Presssack, Serviettenknoedel,
7026 KM
Scopri Restaurant nö.