Ris de veau, champignons
Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
pastèque, jaune d’œuf
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Lieu jaune de ligne
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Saumon, Peches, Yuzu
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
poireau vinaigrette
œuf mollet frit, sauce gribiche
6933 KM
Scopri Le Gibolin