pastèque, jaune d’œuf
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
œuf mollet frit, sauce gribiche
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Ris de veau, champignons
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Bavette
Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
6933 KM
Scopri Le Gibolin