
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Ris de veau, champignons
pastèque, jaune d’œuf
Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tempuras de sardines
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
poireau vinaigrette
œuf mollet frit, sauce gribiche
6933 KM
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