Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
Ris de veau, champignons
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
œuf mollet frit, sauce gribiche
pastèque, jaune d’œuf
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Tarama maison & sumac
Belle découverte!
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Cuisse de canard
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
6933 KM
Discover Le Gibolin