
Ris de veau, champignons
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
œuf mollet frit, sauce gribiche
Sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, poireaux grillés
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Tartare de pastèque
pastèque, jaune d’œuf
6933 KM
Discover Le Gibolin