JOUES DE BOEUF DE CHAROLAIS, CAROTTES, OIGNONS, AÏL, THYM, SARIETTE, LAURI…
St Jacques, pommes granny smith, coriandre, alfafa de radis
St jacques, truffes, velouté de potimarron.
Pâte feuilletée, boudin noir fermier, pommes caramélisés au beurre salé
Lentilles, hareng fumé, pommes acidulées, coriandre, radis, alfafa
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
545 KM
Restaurant Caviste
Poulpe snacké au paprika fumé sur sa crème d'oignons et maïs grillés
Poulpe/paprika/crème/oignons/maïs/popcorn
7051 KM
Scopri La Cuisine Des Halles