Lentilles, hareng fumé, pommes acidulées, coriandre, radis, alfafa
St jacques, truffes, velouté de potimarron.
St Jacques, pommes granny smith, coriandre, alfafa de radis
JOUES DE BOEUF DE CHAROLAIS, CAROTTES, OIGNONS, AÏL, THYM, SARIETTE, LAURI…
Poulpe/paprika/crème/oignons/maïs/popcorn
32 varieties of apples
Un xamon sabroso
Coques, bouillon, saké
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
191 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
435 KM
Restaurant Caviste
Tatin de boudin noir
Pâte feuilletée, boudin noir fermier, pommes caramélisés au beurre salé
7051 KM
Scopri La Cuisine Des Halles