Miel d’acacia de la famille CARSAC, Lot
Confit de canard de chez M. Soulan à Biran
Travers de porc, pommes de terre à la graisse de canard
Melon de la ferme Laboup, bio, Ayguetinte
Courgettes bios de la ferme Laboup, Ayguetinte
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar, Petits Poids, Citron, Rhubarbe, Liveche, Riz
499 KM
Restaurant
Parillada Gersoise
Saucisse de porc noir gascon, ferme de Bidache à Castéra, coeurs de canards et demi magret de chez M. Soulan a Biran
6635 KM
Scopri Restaurant La Halle