Picadillo de bœuf à la Mexicaine, olives et câpres, nid de pommes de terre…
Choux fleurs, gingembre - sésame, riz thaï blanc & carottes marinées au cu…
Ravioles de betteraves rouges, fromage frais végan, noix de Grenoble & pes…
Meringues, crème légère, suprême d'agrumes de saison, gelée de kiwis verts…
Velouté de champignons bruns et shitaké, émulsion noisettes & éclats de no…
Savoureux !!!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Coques, bouillon, saké
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
964 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
500 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
963 KM
Restaurant
Tiramisu salé de potimarron
Tiramisu salé de potimarron fumé au romarin, biscuit noisette & parmesan
6623 KM
Scopri Le Merle Moqueur