Meringues, crème légère, suprême d'agrumes de saison, gelée de kiwis verts…
Picadillo de bœuf à la Mexicaine, olives et câpres, nid de pommes de terre…
Velouté de champignons bruns et shitaké, émulsion noisettes & éclats de no…
Choux fleurs, gingembre - sésame, riz thaï blanc & carottes marinées au cu…
Ravioles de betteraves rouges, fromage frais végan, noix de Grenoble & pes…
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Pré dessert de la carte de juillet.
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
963 KM
Restaurant
Tiramisu salé de potimarron
Tiramisu salé de potimarron fumé au romarin, biscuit noisette & parmesan
6623 KM
Découvrir Le Merle Moqueur