Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Jambon sec du Périgord
Espuma de safran
Pré dessert de la carte de juillet.
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Fish and Chips
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Carpaccio de fraises
Orties, mousse de fromage frais de chèvre, câpre de sureau, et chips de jambon sec du Périgord
6603 KM
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