Confit de 7 heures, caviar d'aubergines, blettes au curry, pommes croquett…
au chocolat maison
Pécan, chocolat, crémeux caramel au beurre salé, brownie aux noix de pécan…
Endive orange et gingembre, spätzle basilic, tronçons de poireaux, émulsio…
Salpicon de canard fumé, glaçage banyuls cacao
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Pré dessert de la carte de juillet.
Coques, bouillon, saké
Savoureux !!!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
L'oeuf parfait
épinards frais, haddock fumé, sauce hollandaise en émulsion
6113 KM
Scopri Restaurant Ti-Coz