Suprême de pigeon, cuisse confite, anchois, coque d'oignon farcie aux abat…
Asperge de la pointe de la Torche, vinaigrette cardamome noire, crème crue…
Saint-Jacques de plongée, chicon pressé, praliné noisette coriandre, jus d…
Tartare de bar, herbes du jardin, yuzu, bergamote, algues
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Croissant au levain (Le Signor) garni de Jambon (Ferme de Lamharo) et de l…
50 KM
Bar Restaurant Accommodation
Le Caviar d’Aquitaine et Petits Pois
Caviar, Petits pois
6142 KM
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