Asperge de la pointe de la Torche, vinaigrette cardamome noire, crème crue…
Suprême de pigeon, cuisse confite, anchois, coque d'oignon farcie aux abat…
Tartare de bar, herbes du jardin, yuzu, bergamote, algues
Sablé breton, mousse chocolat blanc et agrumes, sorbet yuzu, mouchoir choc…
Superbe accord dans un superbe établissement
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
1654 KM
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
818 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
1224 KM
Bar Restaurant Accommodation
Saint-Jacques, chicon pressé et son jus de barbe
Saint-Jacques de plongée, chicon pressé, praliné noisette coriandre, jus de barbe
6142 KM
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