Assiette de dégustation de poissons en bouillabaisse comme à Marseille. La…
Truite en gravelax, truite fumée (piscicuture Petit à Ecrille, bavarois de…
La poularde de Bresse, la cuisse farcie en terrine, le Suprême en 2 façons…
Sésame noir: gâteau moelleux, nougatine et glace. La mangue en compoté fru…
Fraises, fleurs de sureau de Foncine le Haut, verveine citronné du jardin …
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Tempura de langoustine, semoule de choux-fleur et ananas, bisque de langoustine
Langoustine, choux fleur et ananas
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