Assiette de dégustation de poissons en bouillabaisse comme à Marseille. La…
Sésame noir: gâteau moelleux, nougatine et glace. La mangue en compoté fru…
Langoustine, choux fleur et ananas
Fraises, fleurs de sureau de Foncine le Haut, verveine citronné du jardin …
La poularde de Bresse, la cuisse farcie en terrine, le Suprême en 2 façons…
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Entrée à la carte
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Entrecòte di Angus, peperone fritto, babaganoush, zucchina croccante, sals…
1290 KM
Restaurant Accommodation
Filet de très grosse truite en gravelax, mousse de raifort de notre jardin
Truite en gravelax, truite fumée (piscicuture Petit à Ecrille, bavarois de betterave et mousse de raifort
6827 KM
Scopri Auberge de Chavannes