flambéed pork neck ∙ tare ∙ piedmontese hazelnuts
pecorino ∙ egg yolk ∙ pepper
beets ∙ shiso ∙ silken tofu ∙ horseradish
wasabi ∙ parmesan ∙ onion tsukemono
grilled sea bass ∙ xo sauce ∙ oregano ∙ amalfi lemon
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Merci de votre sympatie!!
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
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Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
819 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
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Restaurant
HAMACHI TATAKI
yellowtail mackarel ∙ bergamot-ponzu ∙ capers ∙ estragon
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