
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Tasting Menu Snacks
Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tarama maison & sumac
32 varieties of apples
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Pigeon
Roast Pigeon, Anchovies & Bone Marrow
6990 KM
Découvrir Silex