Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
Burnt Honey Custard Tarte & Parsnip Ice Cream
Tasting Menu Snacks
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Terrine
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
6990 KM
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