
Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
Tasting Menu Snacks
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Burnt Honey Custard Tarte & Parsnip Ice Cream
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Saumon, Peches, Yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Elm Oyster Mushroom
Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
6990 KM
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