Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
Burnt Honey Custard Tarte & Parsnip Ice Cream
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Delish!
Pré dessert de la carte de juillet.
Tempuras de sardines
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Bar Restaurant
Tasting Menu Snacks
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