Silex

Freyastrasse 3, 8004 Zurigo, Svizzera

26 0 6990 KM

Pigeon - Silex - 799741

Silex - 24 Ago. 2024

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Bar Restaurant

Pigeon

Roast Pigeon, Anchovies & Bone Marrow

6990 KM

Piatti pubblicati dagli utenti: Silex:

Tropea Onion

Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga

Tropea Onion - Silex - 799718

Elm Oyster Mushroom

Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion

Elm Oyster Mushroom - Silex - 799719

Terrine

Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil

Terrine - Silex - 799739

Tasting Menu Snacks

Tasting Menu Snacks

Tasting Menu Snacks - Silex - 799717

Rhubarb

Rhubarb, Stracciatella & Pistachio

Rhubarb - Silex - 799738

Silex

Pubblicati dagli utenti:

Carpaccio de seiche à l'encre

@Lourima

Carpaccio De Seiche À L'Encre - Les Bouchons - 293037

Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…

Battuta di Manza Fassona

@francescofantinel

Battuta Di Manza Fassona - Garum - 562306

Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue

Lavande du jardin & verjus

@restaurant_roselieres

Lavande Du Jardin & Verjus - Roselières - 805122

Pré dessert de la carte de juillet.

Salade de vermicelle

@Pipasboy

Salade De Vermicelle - Nakama - 471269

Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu

Artichaut frit, pesto maison et parmesan

@leger

Artichaut Frit, Pesto Maison Et Parmesan - Bom Bom Bom - 1344296

Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit

LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!

Tutta la miglior gastronomia - Zurigo

Sarde Bretoni - Casa Gialla - 1368149

Sarde Bretoni

Sott’olio

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Bruschetta - Latteria Trastevere - 1367972

Bruschetta

Bruschetta prosciutto e fichi freschi

Latteria Trastevere

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Tartara Di Tonno - Il Bacaro - 1367955

Tartara Di Tonno

Tartare de thon, nectarines, courgettes, fenouil, huile de feuilles de ver…

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Earl Grey Panna Cotta - Enoteca JZP - 1367893

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Earl grey panna cotta

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Gazpacho Di Pomodori E Fragole - Retro bottiglieria alimentare - 1367761

Gazpacho Di Pomodori E Fragole

Pomodori freschi e confit , fragole , crostini di pane , basilico

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Radicchi Selvatici E Lardo Di Patanegra - Trattoria da Giovanni - 1367712

Radicchi Selvatici E Lardo Di Patanegra

Radicchi selvatici, lardo di patanegra, pere, olio

Trattoria da Giovanni

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Religieuse Melba - Choux Pastry With Vanilla Ice Cream, Peach And Osmanthus Compote, Raspberry Coulis, Whipped Cream And Almonds - Winnowiercy Natural Wine Bistronomie - 1367673

Religieuse Melba - Choux Pastry With Vanilla Ice Cream, Peach And Osmanthus Compote, Raspberry Coulis, Whipped Cream And Almonds

Religieuse Melba - choux pastry with vanilla ice cream, peach and osmanthu…

Winnowiercy Natural Wine Bistronomie

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Tomatoes & Anchovies - Sedam bar - 1367620

Tomatoes & Anchovies

Tomato, anchovies, olive oil, basil

960 KM