
Rhubarb, Stracciatella & Pistachio
Baked Tropea Onion, Chawanmushi & Bottarga
Vegetable Terrine, Buttermilk & Fig Leaf Oil
Tasting Menu Snacks
Elm Oyster Mushroom, Roasted Yeast Puree & Black Onion
Lieu jaune de ligne
Tarama maison & sumac
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Felchen
Felchen pickled in Cucumber, Green Chilli Oil & Misho Kosho
6990 KM
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