Avenue de la Gare des Eaux-Vives, 1208 Genève, Suisse
avec tomates confites et pistaches
servie avec olives Taggiasche et basilic frais
avec caramel au beurre salé
langouste rôtie dans sa carapace et bisque légère
à notre sauce !
Chocolat noir 64 % et glace à la pistache de Sicile
Tarte aux oignons confites et anchois de Cantabrie
avec ricotta au citron, tomates confites et morilles en pickles
Tarte au citron meringuée avec sorbet au citron
Base de courgettes, nodini de fior di latte, tomates confites, olives Tagg…
Fior di latte, concassé de tomates à la provençale, basilic et pistaches
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