Cheeses from Kef — œuf mayonnaise — brioche guanciale
White asparagus velouté with crispy guanciale, wild garlic oil, and fresh …
raw ham, anchovies, panisse
Green asparagus, peas, oyster, trout roe.
Lobster, lobster sauce with barba di frate
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
816 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5194 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
431 KM
Bar Restaurant Caviste Accommodation
Raw mullet in rhubarb sauce
Rhubarb, mullet and ancho chilli
6497 KM
Découvrir Café Modern