White asparagus velouté with crispy guanciale, wild garlic oil, and fresh …
Rhubarb, mullet and ancho chilli
Lobster, lobster sauce with barba di frate
raw ham, anchovies, panisse
Green asparagus, peas, oyster, trout roe.
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fish and Chips
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Tempuras de sardines
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
431 KM
Bar Restaurant Caviste Accommodation
snacks
Cheeses from Kef — œuf mayonnaise — brioche guanciale
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Découvrir Café Modern