White asparagus velouté with crispy guanciale, wild garlic oil, and fresh …
raw ham, anchovies, panisse
Green asparagus, peas, oyster, trout roe.
Rhubarb, mullet and ancho chilli
Lobster, lobster sauce with barba di frate
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Saumon, Peches, Yuzu
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Great wine list!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
816 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5194 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
431 KM
Bar Restaurant Caviste Accommodation
snacks
Cheeses from Kef — œuf mayonnaise — brioche guanciale
6497 KM
Discover Café Modern