Hibachi sea bass, green ixil onion jus, tatemado avocado, eggplant puré.
Seasonal sorbet fruit whit barquillas
Chickpea, celery leaf, flamed snail, black chilli powder, sour coconut foa…
Coconut mousse whit beet smoked consomé.
Smocked cabage , shirosoju black honey YUCATAN sauce , tepache , aged chee…
Maquereau & melon
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
8702 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
9132 KM
Bar Restaurant
Baby corn xilote
Baby corn, red chilmole, cacao nips and coconut oil.
2197 KM
Découvrir Agua de Mar