Hibachi sea bass, green ixil onion jus, tatemado avocado, eggplant puré.
Coconut mousse whit beet smoked consomé.
Chickpea, celery leaf, flamed snail, black chilli powder, sour coconut foa…
Smocked cabage , shirosoju black honey YUCATAN sauce , tepache , aged chee…
Seasonal sorbet fruit whit barquillas
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tempuras de sardines
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
9001 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
8181 KM
Bar Restaurant
Baby corn xilote
Baby corn, red chilmole, cacao nips and coconut oil.
2197 KM
Discover Agua de Mar