Smocked cabage , shirosoju black honey YUCATAN sauce , tepache , aged chee…
Coconut mousse whit beet smoked consomé.
Hibachi sea bass, green ixil onion jus, tatemado avocado, eggplant puré.
Seasonal sorbet fruit whit barquillas
Baby corn, red chilmole, cacao nips and coconut oil.
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
8702 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
9132 KM
Bar Restaurant
Chickpea Gordita
Chickpea, celery leaf, flamed snail, black chilli powder, sour coconut foam.
2197 KM
Discover Agua de Mar