
Vacca 39 months, 40 days dray aged. Raw shit!
Manzarda di Wagyu bergamasco. Frollatura 60 giorni.
Italian wild pork!
100% Black Angus breed form the north of Italy
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Coques, bouillon, saké
Delish!
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Caviste
Inra ribeye
Vacca vecchia 6 anni, frollata 60 giorni. Razza Incrocio Inra95
7159 KM
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