Petit épeautre, choux fleur rôti au épicé douce, butternut en cru cuit, p…
Tataki de bonite, caviar de courgettes à l'huile de sésame grillé, riz de …
Carottes cake, marmelade d'orange, sorbet mandarine
Côté de cochon duroc, purée d'oignons grillé, pdt fondante et sauce vierg…
St Jacques normande, boudin noir en cromesqui, écume de barde
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
348 KM
Restaurant
Mise en bouche
Verrine crémeux d'herbe et brousse
6900 KM
Découvrir Le Pebre d’Aï